皂角米百合莲子银耳羹

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皂角米 俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。富含丰富的胶原蛋白，具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品，为豆科植物皂荚的种子。 百合 润肺止咳，清心安神。治肺费久嗽，咳唾痰血；热病后余热来清，虚烦惊悸，神志恍惚；脚气浮肿 莲子 具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

百合莲子银耳羹的用料

皂角米 10克 百合 10克
莲子 10克 银耳 10克
大枣 2颗 冰糖 100克

百合莲子银耳羹的做法

皂角米百合莲子银耳羹的做法图解1

步骤1

皂角米 百合泡发20小时 银耳泡发1小时 莲子和大枣不用泡 泡发好待用
皂角米百合莲子银耳羹的做法图解2

步骤2

水烧开后先放入银耳 银耳先炖1个小时左右 让胶质都出来的差不多就可以一起放其他的食材了
皂角米百合莲子银耳羹的做法图解3

步骤3

银耳炖好后 把其他的食材倒入锅中 炖20分 然后放入冰糖 调味
皂角米百合莲子银耳羹的做法图解4

步骤4

出锅 一碗美容滋补的甜汤制作完成

百合莲子银耳羹的烹饪技巧

1.莲子制作之前千万不要泡 泡过的莲子炖不软的 口感不好 2.银耳一定要先炖，胶质出来后再放入其他的食材，胶质出不来不好吸收的 3.皂角米可以根据泡发的实际情况泡发 ，一般需要泡发15-20小时左右，中间一定要勤换水哦!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-18

©本菜谱的做法由 ∽萤火虫ing 编写，未经授权不得转载

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