李孃孃爱厨房之一一凉拌排骨

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凉拌排骨的用料

猪排骨 适量 葱、姜、蒜 各适量
料酒 少许 自制辣椒油 适量
白糖、花椒面、味精、生抽 各适量 小米辣 少许

凉拌排骨的做法

李孃孃爱厨房之一一凉拌排骨的做法图解1

步骤1

先上一个成品图哦！
李孃孃爱厨房之一一凉拌排骨的做法图解2

步骤2

制作凉拌排骨的材料：猪排骨、姜片、大葱、小葱、蒜泥、小米辣、生抽、白糖、料酒、味精、熟油海椒、花椒面（花椒油）。 排骨买回来洗净，砍成小块待用。
李孃孃爱厨房之一一凉拌排骨的做法图解3

步骤3

烧一锅水，水里放入葱、姜、料酒。
李孃孃爱厨房之一一凉拌排骨的做法图解4

步骤4

排骨冷水下锅，水开后捞起排骨洗净待用。
李孃孃爱厨房之一一凉拌排骨的做法图解5

步骤5

另烧一锅水，水开后放入姜片、大葱、料酒、排骨煮大约三十分钟左右关火，焖三十分钟，捞起放凉待用。
李孃孃爱厨房之一一凉拌排骨的做法图解6

步骤6

把排骨放入碗里，在放入蒜泥、生抽、白糖、熟油海椒、花椒面、小米辣、小葱拌匀即可。
李孃孃爱厨房之一一凉拌排骨的做法图解7

步骤7

最后再上两张美图供大家流口水哟！
李孃孃爱厨房之一一凉拌排骨的做法图解8

步骤8

哈哈哈哈

凉拌排骨的烹饪技巧

多说几句：夏天到了，天气渐渐闷热起来了，吃凉拌菜的时候就多了哦。哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

©本菜谱的做法由 英儿6 编写，未经授权不得转载

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