简单三步@美味土豆酱鸡脖

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霸气楠
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酱鸡脖的用料

土豆 2个 鸡脖 6根
洋葱 1/4 大蒜 两个
大葱 一颗 盐 适量
花生油 适量 老抽 适量
味极鲜 适量 面酱 适量
味精 适量

酱鸡脖的做法

简单三步@美味土豆酱鸡脖的做法图解1

步骤1

食材准备好。土豆切块，鸡脖切段，葱蒜切末
简单三步@美味土豆酱鸡脖的做法图解2

步骤2

将鸡脖冷水下锅，大火，将浮沫撇去，关盖，10分钟后，鸡脖捞出，鸡汤备用
简单三步@美味土豆酱鸡脖的做法图解3

步骤3

另起锅，放油、葱末、蒜末，鸡脖，爆炒直至变色（约2分钟），放入土豆，洋葱，加老抽上色，适量面酱，味极鲜，盐，中火，炒5分钟，倒入之前留的汤，淹没，（如汤不够，可加适量水），中火炖10分钟，收汤，放适量味精，装盘，一道美食就完成了

酱鸡脖的烹饪技巧

买来的鸡脖一定要洗干净，外面一层白色的东西，务必清理；洋葱可去腥；凉水下锅，注意不要关盖子，这样有助于去腥味；煮鸡脖后的汤要留着；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-30

©本菜谱的做法由 霸气楠 编写，未经授权不得转载
分类： 潮州菜 粤菜 中国菜

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