（肥而不腻）红烧五花肉

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曾经有一款非常好吃的“红烧肉”，摆在我的面前，我怕胖、怕腻……没敢吃，等我知道这货的真身，后悔莫及。现在告诉你，这个非吃不可的“红烧肉”如何做得肥而不腻，正是各位爱美 怕胖怕腻人士的最爱啊！赶紧洗手、备材料、做起来～～～

红烧五花肉的用料

五花肉 600g 生抽，老抽，盐，糖，料酒 适量
香叶，大料，桂皮，小茴香 适量 生姜，蒜，葱花，熟芝麻， 适量

红烧五花肉的做法

（肥而不腻）红烧五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块
（肥而不腻）红烧五花肉的做法图解2

步骤2

香料
（肥而不腻）红烧五花肉的做法图解3

步骤3

水开，放肉焯一下，变色以后，捞出，洗干净
（肥而不腻）红烧五花肉的做法图解4

步骤4

锅里放油，中火煎到两面微黄，出锅
（肥而不腻）红烧五花肉的做法图解5

步骤5

凉油炒香料，
（肥而不腻）红烧五花肉的做法图解6

步骤6

再把肉放进去
（肥而不腻）红烧五花肉的做法图解7

步骤7

加老抽，生抽，盐，糖，料酒，翻炒一下，再加水，水要没过肉，大火烧开，中小火炖到汁差不多，就可以了
（肥而不腻）红烧五花肉的做法图解8

步骤8

盛盘，撒熟芝麻，葱花，开吃！

红烧五花肉的烹饪技巧

焯好水的肉，让它晾一下水份，不然有水，煎的时候会溅起来，也可以用厨房纸巾吸干水份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-30

©本菜谱的做法由 尝尝好味道 编写，未经授权不得转载

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