无比派

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Whoopie pie无比派，口感介乎于蛋糕和软曲奇之间，中间填满奶油霜馅料，是一种颇有说法的美式小点心。 在没买到乐葵无比派垫子的时候一直用马卡龙垫子代替，只能做出mini的无比派。昨天终于从日本带回了无比派垫子，今天就迫不及待的用上了。呵呵！这个才是真正的无比派吃一个就管饱～

无比派的用料

无比派材料 幼沙糖 105g
黑巧克力 35g 可可粉 22g
盐 2g 低筋面粉 125g
泡打粉 6g 玉米油（或葵花籽油） 28g
黄油 28g 纯牛奶 60ml
原味酸奶 60ml 常温鸡蛋 1个
内陷材料 奶油奶酪 140g
黄油 60g 糖粉 30g
香草精 3至5滴 柠檬汁 5ml

无比派的做法

无比派的做法图解1

步骤1

食材
无比派的做法图解2

步骤2

隔热水融化黄油和巧克力
无比派的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散
无比派的做法图解4

步骤4

加入砂糖搅拌均匀不用打发
无比派的做法图解5

步骤5

加入融化的黄油和玉米油
无比派的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
无比派的做法图解7

步骤7

加入融化的巧克力搅拌均匀
无比派的做法图解8

步骤8

加入牛奶和酸奶
无比派的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
无比派的做法图解10

步骤10

盐、泡打粉、可可粉和低筋面粉混合过筛
无比派的做法图解11

步骤11

用刮刀用切拌法搅拌至无颗粒的面糊
无比派的做法图解12

步骤12

装入裱花笔（裱花袋）
无比派的做法图解13

步骤13

把面糊挤到无比派的垫子上，内圈即可
无比派的做法图解14

步骤14

放入已预热的烤箱190度上下火12-13分钟
无比派的做法图解15

步骤15

出炉5分钟即可取下，放凉备用
无比派的做法图解16

步骤16

奶油奶酪和黄油室温软化后加入糖粉一起搅打至顺滑无颗粒，加入柠檬汁和香草精，拌匀即成
无比派的做法图解17

步骤17

将奶油霜挤入，组合。
无比派的做法图解18

步骤18

无比派制作完成。可以筛些糖粉装饰。冷藏后口味更佳
无比派的做法图解19

步骤19

成品。无比派密封冷藏可以保存3天哦
无比派的做法图解20

步骤20

成品
无比派的做法图解21

步骤21

多出来的奶油馅我夹在苏打饼干里，好吃到哭～～
无比派的做法图解22

步骤22

成品

无比派的烹饪技巧

此配方来源于乐葵食谱。没有乐葵硅胶垫可以买无比派烤盘，某宝就有哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-01

©本菜谱的做法由 佳亿食谱 编写，未经授权不得转载

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