蔓越莓吐司

1.4万 浏览 144 收藏
收藏
lingling玲食
lingling玲食 lingling玲食
＋ 关注
+
美国蔓越莓市场协会
美国蔓越莓市场协会 美国蔓越莓市场协会
＋ 关注

蔓越莓号称北美“红宝石”。蔓越莓是一种表皮和果肉都是鲜红色的小浆果。味道很酸，制作饼干和面包时添加味道很好。

蔓越莓吐司的用料

高筋粉 300g 酵母粉 5g
糖 30g 鸡蛋 1个
牛奶 130ml 盐 4g
黄油 30g 蔓越莓干 50g
奶粉 20g

蔓越莓吐司的做法

蔓越莓吐司#莓汁莓味#的做法图解1

步骤1

面粉里加奶粉，糖，酵母粉，鸡蛋液和牛奶混合揉成面团，后油法加盐和黄油继续揉面20分。蔓越莓干用朗姆酒浸泡沥干，或者用温水冲洗一下。
蔓越莓吐司#莓汁莓味#的做法图解2

步骤2

一起揉到面团里。
蔓越莓吐司#莓汁莓味#的做法图解3

步骤3

发酵到2倍以上大。
蔓越莓吐司#莓汁莓味#的做法图解4

步骤4

面团按压排除大气泡，分成均等的三个小面团。每个同样擀开长型。
蔓越莓吐司#莓汁莓味#的做法图解5

步骤5

卷起成面卷。
蔓越莓吐司#莓汁莓味#的做法图解6

步骤6

排入涂过黄油的吐司模里。二次发酵到模具9分满。
蔓越莓吐司#莓汁莓味#的做法图解7

步骤7

表面刷蛋液，送入预热烤箱170度烤30分钟。注意没盖吐司盒的盖子。
蔓越莓吐司#莓汁莓味#的做法图解8

步骤8

烤好立即脱模放网架上晾凉。
蔓越莓吐司#莓汁莓味#的做法图解9

步骤9

晾凉后装入袋中。吃的时候切片即可。
蔓越莓吐司#莓汁莓味#的做法图解10

步骤10

早餐可以做个香蕉吐司卷。

蔓越莓吐司的烹饪技巧

使用的450g吐司模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-03

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 零食 吐司 外国菜

蔓越莓吐司的其他做法更多

蔓越莓吐司的全部作品更多

上传我做的这道菜

蔓越莓吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蔓越莓吐司#莓汁莓味#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 蔓越莓吐司#莓汁莓味#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活