锅贴

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jayao
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锅贴其实就是扁食，可以包成另一种形状。不想吃煎的也可以用煮的。

锅贴的用料

前腿肉 250g 香菇 4朵
鸡蛋 1个 葱 4根
胡萝卜 小半根 生抽 1勺
盐，鸡精，胡椒粉，香油 适量 扁食皮 2两

锅贴的做法

锅贴的做法图解1

步骤1

前腿肉洗干净切块放进绞肉机绞成肉末，加生抽，一点盐巴、鸡精，适量胡椒粉和一个鸡蛋搅拌上劲。
锅贴的做法图解2

步骤2

香菇、胡萝卜切丁加入肉馅里拌匀。香葱切碎，加一勺香油拌匀在加入肉馅里
锅贴的做法图解3

步骤3

取张扁食皮放上馅，对折，两边稍微按一下
锅贴的做法图解4

步骤4

平底锅倒适量食用油，依次放入包好的锅贴，煎至皮稍微有点硬，撒些清水（汤勺两三勺就好）盖上锅盖开中火
锅贴的做法图解5

步骤5

等水干了，煎至两面焦黄。就可以关火出锅装盘了

锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-03

©本菜谱的做法由 jayao 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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