酱烧茄子

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冬冬梅xfzt
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本是厨界菜鸟一枚，但无奈浪在外面，偶尔做做安慰家中老爹老妈，我是饿不死的。

酱烧茄子的用料

长茄子 2根 青椒 1个
大蒜 2瓣 海天黄豆酱 1-2勺
鸡精 稍许 酱油 少许
色拉油 适量

酱烧茄子的做法

步骤1

将茄子洗净，先切成节，再切成条。青椒切条，蒜切碎备用。

步骤2

锅热，加入色拉油，因为茄子吸油，可适量多一点。油过后加入茄子翻炒，加入酱油。

步骤3

茄子炒软后，放入青椒，1-2勺黄豆酱，蒜末，并加入少许水，炖至留稍许酱汁，加入鸡精，关火，翻炒几下即可。

酱烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-10

©本菜谱的做法由 冬冬梅xfzt 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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