家常炒鸡胗

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Lancylala
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快速家常，有点辣哦～

家常炒鸡胗的用料

鸡胗 辣椒
香芹 姜、蒜、调料

家常炒鸡胗的做法

家常炒鸡胗的做法图解1

步骤1

青、红辣椒切丁，芹菜切段，姜切丝，蒜切丁
家常炒鸡胗的做法图解2

步骤2

鸡胗洗净，切薄片，加生粉（淀粉）、料酒、蚝油、胡椒粉、生抽、盐等腌一会儿
家常炒鸡胗的做法图解3

步骤3

净锅，热油，七八成热时放入姜蒜辣椒爆香，再放入腌好的鸡胗，大火猛炒。（加鸡胗这不忘拍照了……）
家常炒鸡胗的做法图解4

步骤4

全程大火，中途鸡胗会炒出较多水，继续炒，水开时加入西芹继续翻炒，加入少许老抽调色。
家常炒鸡胗的做法图解5

步骤5

收干，出锅，装盘～～很简单～～

家常炒鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-15

©本菜谱的做法由 Lancylala 编写，未经授权不得转载

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