炖汤马蹄笋

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陈江鸟一
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吃马蹄笋的季节来临了！马蹄笋口味清爽、营养丰富，具有清凉解毒、美容保健等保健价值。并含有大量活性粗纤维素，能减少人体内有毒物质的积留和 吸收，帮助消化排泄，防止肠癌，具有减肥和美容的功效，是保健营养的佳蔬。

马蹄笋炖汤的用料

马蹄笋 600g 碎骨 2块
盐 适量 白糖少许
味精 适量

马蹄笋炖汤的做法

炖汤马蹄笋#我的品道美食#的做法图解1

步骤1

备好材料
炖汤马蹄笋#我的品道美食#的做法图解2

步骤2

碎骨块先放入锅中加适量的水，大火烧开后转小火炖十分钟
炖汤马蹄笋#我的品道美食#的做法图解3

步骤3

马蹄笋去皮后洗干净在切除一些根老部
炖汤马蹄笋#我的品道美食#的做法图解4

步骤4

切成菱状块
炖汤马蹄笋#我的品道美食#的做法图解5

步骤5

骨汤炖至十分钟时倒入笋块加入一些盐和少许白糖，大火烧开后转小火再炖15-20分钟即可
炖汤马蹄笋#我的品道美食#的做法图解6

步骤6

出锅前调入适量的味精调味（最好下味精不要下鸡精，因为这道汤要的是清淡的味道，鸡精味太浓）
炖汤马蹄笋#我的品道美食#的做法图解7

步骤7

出锅了！

马蹄笋炖汤的烹饪技巧

马蹄笋营养丰富，色香俱全。生笋一般应当日煮食。若需隔日食用，应当日蒸熟后凉放或存入冰柜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-21

©本菜谱的做法由 陈江鸟一 编写，未经授权不得转载

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