少油偏酸甜鱼香茄子

1.5万 浏览 85 收藏
收藏
山子老婆
山子老婆
＋ 关注

少油偏酸甜鱼香茄子的用料

茄子 一颗 西红柿 一个
青椒 半个 大葱 半颗
蒜 两颗

少油偏酸甜鱼香茄子的做法

少油偏酸甜鱼香茄子的做法图解1

步骤1

把茄子去皮，切成小段，热水烧开蒸5-8分钟，蒸到茄子变软即可·
少油偏酸甜鱼香茄子的做法图解2

步骤2

蒸好的茄子，晾晾，挤出多余水分，放两勺淀粉和半勺盐，拌匀。
少油偏酸甜鱼香茄子的做法图解3

步骤3

调鱼香汁，生抽，醋(少点)，糖，盐(少)，料酒，香油。
少油偏酸甜鱼香茄子的做法图解4

步骤4

少许油，油热后，放入葱，蒜，西红柿，青椒，有泡姜也可以放点。炒香，放入豆瓣酱一勺，再炒。随后加入鱼香汁，炒香后可以大概尝尝味道是否合适。最后。放入茄子，翻炒，出锅。
少油偏酸甜鱼香茄子的做法图解5

步骤5

忘了放食材图，补一张～

少油偏酸甜鱼香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-01

©本菜谱的做法由 山子老婆 编写，未经授权不得转载

少油偏酸甜鱼香茄子的其他做法更多

上传我做的这道菜

少油偏酸甜鱼香茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 少油偏酸甜鱼香茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 少油偏酸甜鱼香茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活