蒸年糕

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筠子花树

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用蒸锅蒸年糕，至少需要15分钟才可以搞定，但使用微波炉来蒸制，3分钟即可搞定；但要点一定是要在蒸制时喷上一些水，这样蒸出来的年糕才不发干。配料只有一大勺香菇酱，又简单又快手，非常适合不想开火的夏天喔！

蒸年糕的用料

年糕 100g	胡萝卜 1小段
青椒少许	香菇酱 1大勺

蒸年糕的做法

步骤1

食材准备

步骤2

胡萝卜去皮洗净切薄片，青椒切碎末

步骤3

准备好一个可以微波加热的容器，将胡萝卜和年糕码放在容器内

步骤4

在年糕和胡萝卜的最上方撒上一大勺香菇酱，尽量撒匀，送入微波炉前用喷壶喷上一些水。建议加盖留孔，避免水分蒸发过快

步骤5

选择“微波火力”键，高火P100加热2分钟后取出拌匀，再高火P100加热1分钟。食用时可以拌上蒜泥或者青椒碎

步骤6

成品图

步骤7

成品图

蒸年糕的烹饪技巧

1蒸年糕时一定要在食材上方喷水，这样蒸出来的年糕才能不干不硬；2除了用香菇酱蒸之外，也可以自配调料，或者用豆豉来蒸也可；配菜除了葫萝卜外，还可以选择山药、土豆、地瓜这类食材；3本次使用美的智能微波炉M3-L253C金色，25升 1000W
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-02

©本菜谱的做法由筠子花树编写，未经授权不得转载

分类：美的

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