红豆花开面包

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做红豆芋圆还剩下不少红豆沙，于是想做一款红豆馅的面包,这种花形的没做过，来试试手。

红豆花开面包的用料

高筋面粉 300g 牛奶 180g
鸡蛋 1个 红豆沙馅 200g
芝麻 适量 黄油 20g
盐 2g 糖 30g
酵母粉 3g

红豆花开面包的做法

红豆花开面包的做法图解1

步骤1

准备好食材
红豆花开面包的做法图解2

步骤2

面包机揉面，除芝麻，黄油外揉面20分，放入黄油再揉，摔打200下促其出膜。
红豆花开面包的做法图解3

步骤3

盖湿布室温发酵到面团1.5倍大时放入冰箱冷藏发酵。
红豆花开面包的做法图解4

步骤4

早上起来排气，整形.分成八等份，擀成扁圆形切条。
红豆花开面包的做法图解5

步骤5

挤出红豆沙在下端。
红豆花开面包的做法图解6

步骤6

从下往上卷，两头连接捏紧。
红豆花开面包的做法图解7

步骤7

依次操作，放入烤箱二次发酵。
红豆花开面包的做法图解8

步骤8

二发好后刷上蛋液.
红豆花开面包的做法图解9

步骤9

撒上芝麻。
红豆花开面包的做法图解10

步骤10

烤箱预热，170度下层烤20分钟。
红豆花开面包的做法图解11

步骤11

放中层再烤10分钟上色。
红豆花开面包的做法图解12

步骤12

烤好了。
红豆花开面包的做法图解13

步骤13

蛮香的！

红豆花开面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-22

©本菜谱的做法由 可可乐乐UF0 编写，未经授权不得转载

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