鱼鳞粉

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买了条大鱼，鱼鳞剥下不少，做点鱼鳞粉，还能补补胶原蛋白。做好这道粉的关键是用丘比沙拉汁哦，分两次加，第一次在熬好装进盒的时候加日式口味沙拉汁，第二次吃的时候加香辣口味沙拉汁。味道超级棒，喜欢的试试看吧！

鱼鳞粉的用料

鱼鳞 400g 姜 3片
花椒 适量 大料 1个
丘比沙拉汁日式 25ml 丘比沙拉汁香辣口味 25ml

鱼鳞粉的做法

鱼鳞粉＃丘比沙拉汁＃的做法图解1

步骤1

清洗好鱼鳞。
鱼鳞粉＃丘比沙拉汁＃的做法图解2

步骤2

鱼鳞倒入锅中，加入3倍的水大火熬开后转小火熬。
鱼鳞粉＃丘比沙拉汁＃的做法图解3

步骤3

熬到剩下三分之一的水左右，鱼鳞变卷，用筛子滤掉所有渣子，只剩汁。
鱼鳞粉＃丘比沙拉汁＃的做法图解4

步骤4

滤出后加一包丘比日式口味沙拉汁，搅拌均匀，晾凉放入冰箱里冷藏凝固。
鱼鳞粉＃丘比沙拉汁＃的做法图解5

步骤5

从冰箱拿出，浇上丘比香辣口味沙拉汁，即可食用。
鱼鳞粉＃丘比沙拉汁＃的做法图解6

步骤6

超级美味！
鱼鳞粉＃丘比沙拉汁＃的做法图解7

步骤7

像凉粉吗，比凉粉好吃多了！

鱼鳞粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-28

©本菜谱的做法由 锦色美食 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 小吃 煮 家常味 下午茶

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