无水无油无盐的酱鸡脖子

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酱鸡脖子的用料

鸡脖子 4个 葱白 2、3段.
姜 2、3片 冰糖 7、8粒
生抽 2勺 酱油 2勺
花椒 3～4粒 大料 1个
酒 1小勺 小米辣椒（可选） 2～3根

酱鸡脖子的做法

无水无油无盐的酱鸡脖子的做法图解1

步骤1

鸡脖子垛了洗净控水，加葱段、姜片、大料、花椒碎、冰糖、酒、生抽、酱油
无水无油无盐的酱鸡脖子的做法图解2

步骤2

按摩5～10分钟
无水无油无盐的酱鸡脖子的做法图解3

步骤3

盖盖儿中火炖开
无水无油无盐的酱鸡脖子的做法图解4

步骤4

开盖儿收汁
无水无油无盐的酱鸡脖子的做法图解5

步骤5

完成离火装盘
无水无油无盐的酱鸡脖子的做法图解6

步骤6

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酱鸡脖子的烹饪技巧

市场上买的新鲜肉类一定要先冻1、2个小时再用，这样能有效去除动物祓宰杀瞬间产生的毒素，且口感会更好。解冻时一定帮肉肉按摩以便肉肉中的血水排出，腌制吋同样要按摩帮肉肉入味，无骨的肉肉还要用刀拍拍震断肉肉中的筋络
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

©本菜谱的做法由 豆豆妈妈3 编写，未经授权不得转载

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    / 7 无水无油无盐的酱鸡脖子的做法步骤

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