土豆红烧肉

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土豆红烧肉的用料

五花肉 土豆
黄酒 鸡蛋
酱油 冰糖

土豆红烧肉的做法

土豆红烧肉的做法图解1

步骤1

白煮蛋
土豆红烧肉的做法图解2

步骤2

鸡蛋上切几刀，方便入味
土豆红烧肉的做法图解3

步骤3

五花肉切块
土豆红烧肉的做法图解4

步骤4

锅底留微量油
土豆红烧肉的做法图解5

步骤5

肉块不用绰水，小火煎
土豆红烧肉的做法图解6

步骤6

肉块煎至表面微焦
土豆红烧肉的做法图解7

步骤7

高压锅里放肉块，葱段，姜块，烧开了的黄酒，酱油，压8分钟
土豆红烧肉的做法图解8

步骤8

压完的肉倒入砂锅，加黄酒，酱油，盐调味
土豆红烧肉的做法图解9

步骤9

加入鸡蛋和肉一起炖
土豆红烧肉的做法图解10

步骤10

炖半个小时后加入冰糖
土豆红烧肉的做法图解11

步骤11

再炖20分钟加入土豆块
土豆红烧肉的做法图解12

步骤12

加入土豆炖15分钟
土豆红烧肉的做法图解13

步骤13

倒入炒锅收汁，汤汁不用收的太干，汤汁浇饭特别棒
土豆红烧肉的做法图解14

步骤14

出锅装盘，点缀葱花香菜
土豆红烧肉的做法图解15

步骤15

肉已经炖至酥烂，如果喜欢有点嚼劲的可以省略高压锅步骤

土豆红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-24

©本菜谱的做法由 落落candice 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 红烧 家常菜 午餐 晚餐

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