独家卤面

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frog小青蛙
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家乡满街都有卖，到了大丽江特别想吃，只能自己做了

打卤面的用料

小葱 姜
大蒜 干辣椒
老抽 盐

打卤面的做法

独家卤面的做法图解1

步骤1

姜，蒜，葱，干辣椒切段备好
独家卤面的做法图解2

步骤2

陈克明宽带挂面
独家卤面的做法图解3

步骤3

食材备好
独家卤面的做法图解4

步骤4

水开之后下挂面，煮面的时候加点盐
独家卤面的做法图解5

步骤5

面不要煮太烂，太烂吃的时候口感不好，捞起来，凉水过一道
独家卤面的做法图解6

步骤6

准备好
独家卤面的做法图解7

步骤7

热油把葱姜蒜干辣椒爆香（家乡做法是将热油直接淋在上面）
独家卤面的做法图解8

步骤8

最后将爆香的热油葱姜蒜辣椒淋入面中，加老抽拌匀即可！香喷喷的卤面出炉咯

打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-28

©本菜谱的做法由 frog小青蛙 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 早餐 午餐

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