蛋黄酥

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酷寶寶宇
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现在很多中老年人都不吃甜食，这一道美食呢，是一款非常适合不爱吃甜食的人群吃的一种小食

蛋黄酥的用料

中筋面粉 100克 糖粉 5g
黄油 30g 盐 5克
水 50g 面粉 85g
黄油 65g 咸蛋黄 适量

蛋黄酥的做法

蛋黄酥的做法图解1

步骤1

将100克的面粉，放入盐和糖粉水还有30克的黄油把它揉成团
蛋黄酥的做法图解2

步骤2

揉成面膜之后呢，用保鲜膜盖住
蛋黄酥的做法图解3

步骤3

黄油和剩下的面粉搅拌均匀，做油皮，然后用保鲜膜盖住黄油的量，应当按照个人面粉的所需量适当添加，
蛋黄酥的做法图解4

步骤4

准备好紫薯把紫薯切成片，放入锅中，用大火蒸熟，冷却后放入适当的炼奶做成圆圆的小团，
蛋黄酥的做法图解5

步骤5

我做了一半的紫薯馅一半的蛋黄馅，如果做大房县了，应当，把蛋黄取出喷上适量的白酒，待用
蛋黄酥的做法图解6

步骤6

把酥油皮和油皮融为一体，用保鲜膜盖住醒20分钟
蛋黄酥的做法图解7

步骤7

我的紫薯泥
蛋黄酥的做法图解8

步骤8

包上自己喜欢的陷
蛋黄酥的做法图解9

步骤9

上下加热30分钟，160度即可
蛋黄酥的做法图解10

步骤10

等等等等出场啦！口感棒棒的味道香香的。

蛋黄酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-04

©本菜谱的做法由 酷寶寶宇 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 酥饼 甜 烤箱

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