香炒豆渣

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每次打豆浆喝，豆渣都倒掉了，真的好可惜，好浪费！偶尔的一次机会，我把豆渣和避风菜一起炒着吃，味道还不错哦，很好吃，也很香，我家宝宝说妈妈你做的香炒豆渣好好吃，好吧，那这道菜就命名为“香炒豆渣”吧！经常食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

香炒豆渣的用料

豆渣 500g 避风菜 200g
油 适量 盐 1勺
鸡精 1勺 尖椒 2个

香炒豆渣的做法

香炒豆渣的做法图解1

步骤1

打豆浆过滤下来的新鲜的豆渣，挤干水份备用！
香炒豆渣的做法图解2

步骤2

平底锅烧热，放入豆渣，小火慢慢的炒干水分！
香炒豆渣的做法图解3

步骤3

边炒边用铲子翻动，不要让它糊锅了！等到豆渣水分炒干，变得很散就可以了！
香炒豆渣的做法图解4

步骤4

准备一盘避风菜！（避风菜的做法我也有发帖，亲们可以去看看哦！）
香炒豆渣的做法图解5

步骤5

把炒好的豆渣盛在盘子里备用！
香炒豆渣的做法图解6

步骤6

青红尖椒洗净，切成圈备用！
香炒豆渣的做法图解7

步骤7

锅烧热，倒入适量的油！
香炒豆渣的做法图解8

步骤8

放入避风菜和青红尖椒翻炒均匀！
香炒豆渣的做法图解9

步骤9

放入炒好的豆渣翻炒片刻！
香炒豆渣的做法图解10

步骤10

加入一勺盐翻炒均匀！
香炒豆渣的做法图解11

步骤11

起锅时放入一勺鸡精翻炒均匀即可！
香炒豆渣的做法图解12

步骤12

炒好的豆渣，很香哦，用来下酒，吃米饭，喝粥都是很不错的呢！
香炒豆渣的做法图解13

步骤13

成品图
香炒豆渣的做法图解14

步骤14

成品图
香炒豆渣的做法图解15

步骤15

成品图
香炒豆渣的做法图解16

步骤16

成品图
香炒豆渣的做法图解17

步骤17

成品图

香炒豆渣的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-07

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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