葱油饼

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换了一种方法做葱油饼，层次更分明，更香酥。几片饼，搭配一杯豆浆，这样的早餐吃得舒服又暖心。

葱油饼的用料

面粉 350克 冷水 适量
香葱 一小把 沸水 200克
食用油 适量

葱油饼的做法

葱油饼的做法图解1

步骤1

一边用筷子搅动面粉，一边冲入沸水；；
葱油饼的做法图解2

步骤2

面团里加少许食用油，蘸着冷水和成光滑的面团，盖保鲜膜醒面30分钟；
葱油饼的做法图解3

步骤3

把面团分成4等份，每一份都擀成圆的薄片；
葱油饼的做法图解4

步骤4

香葱切碎，加少许盐和少许食用油调匀，撒入面片上；
葱油饼的做法图解5

步骤5

把面片划成9宫格，按图所示，一层层折起来；
葱油饼的做法图解6

步骤6

折好的面团如图所示；
葱油饼的做法图解7

步骤7

从中间往四周擀开；
葱油饼的做法图解8

步骤8

平底锅加少许油，中小火两面煎至焦黄即可。

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-12

©本菜谱的做法由 眼角眉梢 编写，未经授权不得转载
分类： 饼 家常菜 中国菜 咸 拌

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