麻婆豆腐

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冷霜27
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麻婆豆腐的用料

豆腐 一斤 盐 适量
老抽 少许 豆瓣酱 2勺
生姜 适量 大蒜 适量
花椒 十粒左右 大葱 适量
肉沫 适量

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成丁，都忘记拍了。还有姜，蒜，大葱都切成小丁，都忘拍了，肉沫剁成沫，有搅拌机的可以绞，很快的。
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

锅里放油，油烧热了，小火放花椒，略微有些香味出来后放入大葱，继续煸炒，依次放入肉沫，生姜大蒜豆瓣酱，炒个一分钟，然后一次加满水，然后可以把豆腐放进去了，煮个20分钟左右，喜欢吃辣的朋友可以再放点尖椒，就可以盛出来了。
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

嗯，出锅了。就是这次豆瓣酱放少了点，颜色不大红，但是不影响口感哦！

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-16

©本菜谱的做法由 冷霜27 编写，未经授权不得转载

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