胡萝卜香肠卷面包

精品
8075 浏览 54 收藏
收藏
辰妈私厨
辰妈私厨 辰妈私厨
＋ 关注

香甜的胡萝卜，营养丰富，还有很漂亮的颜色。这款餐包，味道可口，非常招小朋友的喜爱。本方是做两盘的量，大约15个。火腿依个人喜好添加即可。

胡萝卜香肠卷面包的用料

高筋面粉 336g 火腿肠 8根（一盘）
低筋面粉 84g 水 134g
干酵母 4.5g 黄油 35g
细砂糖 50g 蛋液约 35g
盐 1.5g 奶粉 17g
胡萝卜 130g

胡萝卜香肠卷面包的做法

胡萝卜香肠卷面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解1

步骤1

准备材料。
胡萝卜香肠卷面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解2

步骤2

将胡萝卜放入料理机，加入水，将胡萝卜搅成蓉。
胡萝卜香肠卷面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解3

步骤3

将胡萝卜放入料理机，加入水，将胡萝卜搅成蓉。
胡萝卜香肠卷面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解4

步骤4

加入黄油，揉至扩展阶段，放在温暖处发酵。
胡萝卜香肠卷面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解5

步骤5

待面团发酵至约2倍大时，基本就可以了。
胡萝卜香肠卷面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解6

步骤6

基础发酵结束后，将面团分成50g每个。松弛15分钟。并将火腿肠切成约5cm大小。
胡萝卜香肠卷面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解7

步骤7

将松弛的面团擀成长方形，将两个火腿肠放置于同一侧。
胡萝卜香肠卷面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解8

步骤8

沿着一侧，开始卷，卷成桶装。然后，沿着中间火腿肠缝隙，切成两个。
胡萝卜香肠卷面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解9

步骤9

模具内刷上油，并排摆入刚切好的面包卷。
胡萝卜香肠卷面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解10

步骤10

将面包卷覆上保鲜膜，放置温暖处再次发酵20分钟左右。然后，在面包的表面刷上蛋液。
胡萝卜香肠卷面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解11

步骤11

放入预热至180度的烤箱，中下层，约16分钟。 出炉后，晾凉。
胡萝卜香肠卷面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤

胡萝卜香肠卷面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-17

©本菜谱的做法由 辰妈私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 无水印 烤 西点 小吃

胡萝卜香肠卷面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

胡萝卜香肠卷面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 胡萝卜香肠卷面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 胡萝卜香肠卷面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活