无油海绵蛋糕+

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其实一开始并不打算做无油版的，只不过在制作过程中被打岔，漏掉了加油的一步，索性将错就错，来一道符合自己脾胃的无油海绵蛋糕

无油海绵蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋粉 48克
白砂糖 30克

无油海绵蛋糕的做法

无油海绵蛋糕+#约会MOF#的做法图解1

步骤1

准备原料，请忽视掉那一碟被遗忘的油
无油海绵蛋糕+#约会MOF#的做法图解2

步骤2

将鸡蛋磕入大碗
无油海绵蛋糕+#约会MOF#的做法图解3

步骤3

加入糖
无油海绵蛋糕+#约会MOF#的做法图解4

步骤4

将打蛋盆坐入热水中，用打蛋器打发
无油海绵蛋糕+#约会MOF#的做法图解5

步骤5

颜色开始变浅
无油海绵蛋糕+#约会MOF#的做法图解6

步骤6

泡沫逐渐浓密
无油海绵蛋糕+#约会MOF#的做法图解7

步骤7

颜色发白，泡沫更加浓稠
无油海绵蛋糕+#约会MOF#的做法图解8

步骤8

提起打蛋器，蛋糊能够起堆，并且不会迅速消失，打发完成
无油海绵蛋糕+#约会MOF#的做法图解9

步骤9

分2-3次筛入低筋粉
无油海绵蛋糕+#约会MOF#的做法图解10

步骤10

用橡皮刮刀拌匀
无油海绵蛋糕+#约会MOF#的做法图解11

步骤11

倒入模具，墩出大泡
无油海绵蛋糕+#约会MOF#的做法图解12

步骤12

放入预热180度的烤箱，中层，
无油海绵蛋糕+#约会MOF#的做法图解13

步骤13

烤约15-25分钟，颜色金黄，出炉晾凉
无油海绵蛋糕+#约会MOF#的做法图解14

步骤14

脱模

无油海绵蛋糕的烹饪技巧

把打蛋盆坐在热水里，会使全蛋更容易打发。 搅拌的时候不可以画圈搅拌，否则鸡蛋容易消泡。 烤制时间不宜过长，否则会口感发干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-21

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 拌 蛋糕 烘焙

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