跺椒红烧鱼

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橘子汽水esgx
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跺椒是外婆做的，地道的湖南口味，鲜、辣！

跺椒红烧鱼的用料

扁鱼 500g 跺椒 1勺
姜 1块 大蒜 3颗
紫苏 3片 生抽 1勺
红尖椒 3个 红烧酱油 少量
料酒 少量

跺椒红烧鱼的做法

跺椒红烧鱼的做法图解1

步骤1

鱼处理好！ 锅内放入少量的食用油，等油热后把扁鱼放进去两面煎的偏黄，盛起备用。 用锅内剩余的油把姜蒜红辣椒爆炒出香味，放入一勺跺椒，一勺红烧酱油，几片紫苏，适量的盐和料酒，一小碗白开水，煮开后放入煎好的扁鱼，盖上锅盖，煮两分钟，就可以出锅啦。 是不是很简单呢！这道菜的汤汁可是非常下饭呢，橘子用汤汁就可以吃一大碗白米饭哦！

跺椒红烧鱼的烹饪技巧

紫苏可根据自己口味来放，有人不喜欢紫苏的味道，我觉得和鱼搭配，简直是绝配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-21

©本菜谱的做法由 橘子汽水esgx 编写，未经授权不得转载

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