玫瑰海盐杏仁曲奇

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这是从日常所做的曲奇里演变出来的一款曲奇。所添加的三款食材对身体都具有养生功效，又十分的合味！这是我目前所做的曲奇饼干最心水的一款。

玫瑰海盐杏仁曲奇的用料

黄油 60g 低筋面粉 120g
糖粉 30g 蛋液 15g
海盐 2g 杏仁 20g
干玫瑰 5g

玫瑰海盐杏仁曲奇的做法

步骤1

取干净无油无水容器，加黄油室温软化(不必液化)。 加入糖粉搅拌均匀至无颗粒状， 过筛低筋面粉，加入蛋液，海盐。 糅合均匀成面团。
玫瑰海盐杏仁曲奇的做法图解2

步骤2

玫瑰花提前用低温温水浸泡约10分钟，摘除花托及花心，花瓣拆散。
玫瑰海盐杏仁曲奇的做法图解3

步骤3

杏仁用锤子敲碎。

步骤4

将玫瑰花瓣及杏仁加入步骤①的面团里，揉匀，整条形状。用保鲜膜或保鲜袋或油纸包好，放冷冻约半小时。
玫瑰海盐杏仁曲奇的做法图解5

步骤5

冷冻成型的饼干团切成约5mm厚的厚片。 烤盘铺上油纸或锡箔纸，放好饼干片。
玫瑰海盐杏仁曲奇的做法图解6

步骤6

预热上下火175℃，放入烤盘后烤25分钟。 每家烤箱温度略有偏差，只要饼干略微金黄即可。
玫瑰海盐杏仁曲奇的做法图解7

步骤7

下午茶走一个。 吃不完可以用密封罐存起来。

玫瑰海盐杏仁曲奇的烹饪技巧

不方便购买到海盐也可用家里的食用盐替代，但用量1g就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-24

©本菜谱的做法由 页页喵 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 饼干 烘焙 西点

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