猫咪小餐包

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因为去国外度假，很久没有做东东了，但是明天是主日得早起，所以无论如何也得做点东西早上吃，不然就得饿一上午的肚子了，于是做了这款简单的小餐包。

猫咪小餐包的用料

牛奶 150克	盐 2克
白糖 30克	玉米油 20克
鸡蛋 1个	高筋面粉 300克
耐高糖酵母 3.5克	黒提（干） 32粒
巧克力酱少许

猫咪小餐包的做法

步骤1

将主材料依次放入面包桶内。

步骤2

启动面包机发面程序。

步骤3

程序结束，将面团取出来整形。

步骤4

充分地排气后，将面团均分成16等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

步骤5

松弛面团的时间将黒提洗净泡20分钟后，取出备用。

步骤6

取松弛好的面团，逐一揉圆放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。

步骤7

发酵至2倍大，取出。

步骤8

表面刷蛋液。

步骤9

用剪刀在面团上剪2个口。

步骤10

将黒提一头插在小口子上。

步骤11

逐一插好，放入预热好200度的烤箱中，上下层200度烤20分钟左右即可。

步骤12

取出。

步骤13

用巧克力画出猫咪的眼睛、嘴巴、鼻子等作装饰。

步骤14

脱模，晾凉。

步骤15

成品图。

步骤16

成品图。

猫咪小餐包的烹饪技巧

1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。 2、酵母要根据气候做适当的增减。 3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由猫咪的快乐食光编写，未经授权不得转载

分类：香一家三口一人食下午茶甜

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