正宗四川回锅肉+

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四川回锅肉，香喷喷的回锅肉让你此刻只有一个想法。来碗米饭

正宗四川回锅肉的用料

五花肉 300克 豆瓣酱 30克
豆豉 15颗 花椒 20颗
葱头 6个 蒜苗 4根
红椒 1个 白糖 5克
姜 3片 大蒜 4瓣
酱油 20克 料酒 10克

正宗四川回锅肉的做法

正宗四川回锅肉+#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

食材展示
正宗四川回锅肉+#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

起锅开火，将五花肉平铺在锅中，小火煎至两边金黄出油。
正宗四川回锅肉+#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

然后加入花椒，姜片，豆豉炒香。
正宗四川回锅肉+#宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

加入豆瓣酱炒均匀。
正宗四川回锅肉+#宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

再加入大蒜，红椒，葱头继续炒。
正宗四川回锅肉+#宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

加入酱油，白糖，料酒。
正宗四川回锅肉+#宴客拿手菜#的做法图解7

步骤7

最后加入蒜苗，将蒜苗炒熟即可出锅。
正宗四川回锅肉+#宴客拿手菜#的做法图解8

步骤8

出锅啦^_^香喷喷的！！……

正宗四川回锅肉的烹饪技巧

重点炒的火候够足！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-09

©本菜谱的做法由 肉肉厨 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 炒 川菜 中国菜 咸

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