鲜掉眉毛的-原汁鲜菌红烧鸡

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无意中被我买到了新鲜的牛杆菌,于是自创了这道鲜掉眉毛的红烧鸡。原本是考虑宝宝要和我们一起吃,尽量少放调味品,没想到做出来这原汁原味的鲜美,宝宝和老公都赞不绝口,汤汁泡米饭更是赞极了!

原汁鲜菌红烧鸡的用料

小公鸡 一只 新鲜牛杆菌 8-10朵
凤尾菇 适量 口蘑 适量
姜片(薄) 6-8片 蒜子 6瓣
老抽 1.5 汤勺 生抽 3汤勺
香葱 适量

原汁鲜菌红烧鸡的做法

步骤1

菌菇切厚片备用。 炖锅放油,稍微多一些,将姜,蒜和鸡油放进去中小火煸到姜片微黄发卷,再入鸡肉炒到微黄。

步骤2

入酱油炒匀,加热水淹没肉,大火煮沸换小火30~40分钟。

步骤3

加入其它蘑菇,沸后不加盖再小火炖15~20分钟收汁,尝味调盐和葱即可。

原汁鲜菌红烧鸡的烹饪技巧

浓浓的汤汁加在米饭里,就着蘑菇和鸡肉,好鲜美!好健康的美味!!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-16

©本菜谱的做法由 Ting的法国厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 朋友聚餐 一家三口 一人食

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