紫薯绣球馒头

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勋妍妈5522
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紫薯具有非常高的营养价值，花青素含量特别高，花青素是天然自由基的清除剂，多吃紫薯，有益身体健康。

紫薯绣球馒头的用料

馒头粉 400克 紫薯 200克
牛奶 250克 细砂糖 50克
盐 3克 酵母 5克

紫薯绣球馒头的做法

紫薯绣球馒头的做法图解1

步骤1

将紫薯去皮，切丁，蒸熟，放凉备用。
紫薯绣球馒头的做法图解2

步骤2

将中裕雪花小麦粉、紫薯、牛奶、细砂糖、盐、酵母放入面包机中
紫薯绣球馒头的做法图解3

步骤3

揉至面团光滑，醒发半小时。
紫薯绣球馒头的做法图解4

步骤4

醒发好的面团，平均分割成9块
紫薯绣球馒头的做法图解5

步骤5

取一块面团压扁并平均切成四块
紫薯绣球馒头的做法图解6

步骤6

将面条搭成“井”字，具体看图
紫薯绣球馒头的做法图解7

步骤7

将分割好的面团分别搓成20厘米长度的面条
紫薯绣球馒头的做法图解8

步骤8

注意看图片，先将2.4.6.8向右搭在1.3.5.7的上面
紫薯绣球馒头的做法图解9

步骤9

就按这个方法把面条编完
紫薯绣球馒头的做法图解10

步骤10

正面朝下托起，然后再把收尾往中间收，无所谓用什么手法，只要把尾巴藏起来就行了，收口朝下，把绣球团得圆一些就行了。
紫薯绣球馒头的做法图解11

步骤11

全部做好的样子。
紫薯绣球馒头的做法图解12

步骤12

蒸锅放足冷水，蒸屉刷油或者铺屉布，把做好的绣球馒头放进去，盖好醒发30分钟，大火烧开转中火，蒸18分钟，关火焖五分钟后出锅。
紫薯绣球馒头的做法图解13

步骤13

蒸好的绣球馒头是不是很诱人
紫薯绣球馒头的做法图解14

步骤14

再来一张组织图，好美啊！粉粉的紫色你心动了吗？

紫薯绣球馒头的烹饪技巧

1.紫薯蒸熟一定要彻底放凉，如果温度过高会使酵母失效的。 2.我的紫薯没有压成泥的，如果喜欢细腻口感的，请将紫薯压成泥状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-20

©本菜谱的做法由 勋妍妈5522 编写，未经授权不得转载
分类： 香 早餐 咸 主食 一家三口

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