牛肉香菇馅饺子

精品
10.6万 浏览 551 收藏
收藏
爱你学做饭
爱你学做饭
＋ 关注


昨天宝宝说想吃饺饺，吃过晚饭就把牛肉拿出化上了。 今天早上牛肉已经化好，用冷水洗了两边，就用水拔上了。 三个小时过后血水出，换了一盆水，两多小时后血水没有了。 只因两个人吃便用刀剁的肉馅。开始做…………“^O^”

牛肉香菇馅饺子的用料

牛肉 六两左右 香菇 6-8个(在少两个也行)
胡萝卜 一根 洋葱 一块(昨天剩的)
面粉 一斤多点 香油 一勺
酱油 一勺半 耗油 一勺
老抽 一勺 盐 适量
生鸡蛋 一个 花椒水 半碗
胡椒粉 一些

牛肉香菇馅饺子的做法

牛肉香菇馅饺子的做法图解1

步骤1

五碗水烧开，加入花椒和大料熬，小火或中火，不然水一会就干，半个小时后关火。
牛肉香菇馅饺子的做法图解2

步骤2

洋葱，胡萝卜，香菇切丁剁碎碎，我这图是切完没剁的。
牛肉香菇馅饺子的做法图解3

步骤3

牛肉剁碎，因为孩子吃剁出来的早就放了点酱油淹了一下。花椒水滤好，只要水，循序渐进的边攉边加花椒水，最后放鸡蛋，这样油水调料就都被鸡蛋液裹上了，肉饺子个人愿意吃咸口的，嘻嘻嘻，你呢？(花椒留起来嘻嘻嘻。:)
牛肉香菇馅饺子的做法图解4

步骤4

注意我这里的洋葱碎是用粗布挤过水分的，统统条料盐巴放一起顺时针搅拌上劲上劲上劲，很累了也要一个方向搅拌，不然肉馅就泄了。
牛肉香菇馅饺子的做法图解5

步骤5

这次面团是之前冷冻的，如果第一次包，和面不能太硬，虽然我包的饺子形状不好，馅很大，如果面太硬就包不进馅，孩子吃一定要多煮一开，晚上吃八分饱，太撑了牛肉饺子不好消化。

牛肉香菇馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由 爱你学做饭 编写，未经授权不得转载

牛肉香菇馅饺子的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛肉香菇馅饺子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛肉香菇馅饺子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 牛肉香菇馅饺子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活