玛格丽特饼干

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玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。

玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 100g 玉米粉 100g
蛋黄 2个 糖粉 30g
盐 1g 黄油 100g

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

准备材料
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

室温软化的黄油跟盐，糖粉打至蓬松颜色发白。
玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

加入过筛的蛋黄用刮刀搅拌均匀。
玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

再加入低粉跟玉米粉搅拌充分混合后团成团放入冰箱冷藏20分钟。
玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

烤盘铺油纸，将冷藏好后的面团搓成一个个小团用拇指按压出裂纹。
玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

烤箱上下160度预热5分钟，烤十五分钟，放凉后密封保存。

玛格丽特饼干的烹饪技巧

每个烤箱的功率可能不一样，火候自己控制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

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