时蔬回锅肉

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时蔬回锅肉的用料

五花肉 200克 大蒜苗 5-6根
姜片 4-5片 料酒 2汤匙
豆瓣酱 1大匙 盐 1茶匙
糖 1-2茶匙 香菇
青椒

时蔬回锅肉的做法

时蔬回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉先煮熟！煮的水里加黄酒，一小撮花椒，煮熟后切片
时蔬回锅肉的做法图解2

步骤2

大蒜、大蒜叶、生姜、香菇、青椒、肉片切好备用
时蔬回锅肉的做法图解3

步骤3

把特别肥的切下来，先扔锅里熬出猪油，然后把切好的肉片下锅翻炒，要翻炒至肉片表面微黄，盛出备用，国内留底油（把肥肉里的肉熬出来，这样吃起来不腻）
时蔬回锅肉的做法图解4

步骤4

国内留底油，下生姜大蒜、大蒜梗、花椒，超出香味，加两勺豆瓣酱，炒出红油
时蔬回锅肉的做法图解5

步骤5

放入配菜、加半碗水，水开后把爆炒后盛出的肉片下锅翻炒一下，就好了

时蔬回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 幸福里ing 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

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