家常卤肉饭

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艾瑄儿
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台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全中国只有台湾人会做。如同许多的台湾小吃一样，在全国各地都有不同做法的卤肉饭。今天就来做上一锅最简单家常的卤肉饭。

卤肉饭的用料

五花肉 500g 红洋葱 1个
莲藕 1个 蒜瓣 适量
八角 3颗 白煮蛋 2个

卤肉饭的做法

家常卤肉饭的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
家常卤肉饭的做法图解2

步骤2

锅内放少油，放入五花肉煸炒至出油
家常卤肉饭的做法图解3

步骤3

放入洋葱翻炒至香味出来
家常卤肉饭的做法图解4

步骤4

加入莲藕丁一起翻炒
家常卤肉饭的做法图解5

步骤5

调入适量生抽，老抽，盐，鸡精
家常卤肉饭的做法图解6

步骤6

加入八角和没过材料的凉白开，煮开
家常卤肉饭的做法图解7

步骤7

转入电压力锅中，加入白煮蛋，一起再炖20分钟，香喷喷的卤肉饭就做好了。
家常卤肉饭的做法图解8

步骤8

成品
家常卤肉饭的做法图解9

步骤9

成品
家常卤肉饭的做法图解10

步骤10

成品

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 艾瑄儿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 台湾菜 中国菜 家常味 下饭菜

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