豆腐炖小蘑菇

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水nhdu
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其实这道菜是炖冬瓜汤，被我改良成了豆腐汤。因为简单好喝，所以喜欢做。需要的材料也是家里都有的。

豆腐炖小蘑菇的用料

嫩豆腐 1块 小蘑菇 适量
水 适量 盐 2勺
鸡精 适量 油 3勺
面粉 2勺 花椒，葱，姜，蒜 适量

豆腐炖小蘑菇的做法

豆腐炖小蘑菇的做法图解1

步骤1

炒锅里加油，把花椒先炸一下，捞出扔掉。放入葱，姜，蒜炒出香味以后把干面粉倒入开始炒（火小一点，面粉不会糊）炒到面粉发黄
豆腐炖小蘑菇的做法图解2

步骤2

加入清水，开大火，等水开。
豆腐炖小蘑菇的做法图解3

步骤3

放入切好的豆腐。
豆腐炖小蘑菇的做法图解4

步骤4

再把洗好的小蘑菇也放进锅里。
豆腐炖小蘑菇的做法图解5

步骤5

东西都放入炒锅，然后开始炖。大约7，8分钟就好。加盐和鸡精。最后可以再加一些蒜苗，没有也可不加。出锅☺

豆腐炖小蘑菇的烹饪技巧

也可以在汤里加些火腿肠，味道颜色会更丰富，小孩子会更喜欢喝。喜欢吃冬瓜的朋友，可以把材料改成冬瓜加虾皮，不过冬瓜得切成薄薄的片，好熟炖出来的冬瓜还是透明的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-28

©本菜谱的做法由 水nhdu 编写，未经授权不得转载

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