巧克力马芬蛋糕Chocolate Muffin

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每次看到星爸爸的巧克力马芬都超有食欲，特别喜欢他家的蘑菇头造型。参考了几个配方，最终研究出的方子，做的很成功！好看又好吃的巧克力马芬分享给大家。

chocolatemuffin的用料

黄油 80g 细砂糖 60g
鸡蛋 2个 巧克力粉 30g
牛奶 75g 低筋面粉 110g
泡打粉 5g 巧克力豆 30g

chocolatemuffin的做法

巧克力马芬蛋糕Chocolate Muffin的做法图解1

步骤1

部分材料
巧克力马芬蛋糕Chocolate Muffin的做法图解2

步骤2

面粉、泡打粉、巧克力粉过筛备用
巧克力马芬蛋糕Chocolate Muffin的做法图解3

步骤3

黄油室温软化，分次加入糖打发
巧克力马芬蛋糕Chocolate Muffin的做法图解4

步骤4

打发好的黄油中再加入鸡蛋、牛奶
巧克力马芬蛋糕Chocolate Muffin的做法图解5

步骤5

分次倒入过筛的粉，翻拌均匀，不要画圈以免面粉起筋
巧克力马芬蛋糕Chocolate Muffin的做法图解6

步骤6

倒入巧克力豆或者果肉铺，我放了蔓越莓干
巧克力马芬蛋糕Chocolate Muffin的做法图解7

步骤7

可以用纸杯装蛋糕糊，也可以在模具中涂层黄油再倒入蛋糕糊，顶部撒上巧克力豆或者蔓越莓干
巧克力马芬蛋糕Chocolate Muffin的做法图解8

步骤8

烤箱180度20分钟
巧克力马芬蛋糕Chocolate Muffin的做法图解9

步骤9

脆脆的表皮，里面是松松软软的马芬完成！

chocolatemuffin的烹饪技巧

黄油要室温软化；泡打粉量不能少；此配方为六个马芬的分量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-31

©本菜谱的做法由 冲动国产糖果 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 下午茶 甜 烤 玛芬

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