青酱意面

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万山红
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要用料理机烹饪美食来参加活动，就用料理机做了青酱来拌面。这款意面是特意做给老公的，他爱吃硬的面食。这两天又不想吃肉。想到他喜欢罗勒的味道，就做了青酱，闻着青酱的味道我也好喜欢，虽然我不怎么爱吃硬的面，但还是吃了一盘。罗勒的味道比较冲，这种芳香味的蔬菜不是人人都喜欢的，但只要喜欢罗勒，就一定会喜欢青酱的。

青酱意面的用料

大号蝴蝶意面 100g 罗勒 40g
西芹 30g 蒜 1头
黑胡椒碎 1小勺 起司粉 1大勺
意大利香草 1小勺 橄榄油 15g
盐 2g 柠檬 半个
松仁 15g 洋葱碎 适量

青酱意面的做法

#爱的暖胃季--美的智能破壁料理机#青酱意面的做法图解1

步骤1

罗勒稍微切一下。西芹也切碎不再上图了。
#爱的暖胃季--美的智能破壁料理机#青酱意面的做法图解2

步骤2

把西芹碎、罗勒、蒜全部放入料理机杯中
#爱的暖胃季--美的智能破壁料理机#青酱意面的做法图解3

步骤3

意大利香草我用的干的，放入一小勺的意大利香草
#爱的暖胃季--美的智能破壁料理机#青酱意面的做法图解4

步骤4

放入盐和黑胡椒碎
#爱的暖胃季--美的智能破壁料理机#青酱意面的做法图解5

步骤5

挤入半个柠檬的汁
#爱的暖胃季--美的智能破壁料理机#青酱意面的做法图解6

步骤6

加入一大勺的起司粉
#爱的暖胃季--美的智能破壁料理机#青酱意面的做法图解7

步骤7

加入橄榄油
#爱的暖胃季--美的智能破壁料理机#青酱意面的做法图解8

步骤8

用料理机打碎
#爱的暖胃季--美的智能破壁料理机#青酱意面的做法图解9

步骤9

我忘记放松仁了，最后加入了。松仁也应该提前放入一起搅打
#爱的暖胃季--美的智能破壁料理机#青酱意面的做法图解10

步骤10

搅打好的青酱备用
#爱的暖胃季--美的智能破壁料理机#青酱意面的做法图解11

步骤11

开水中放少许盐和橄榄油，下入意面煮8分钟捞出备用。加入盐和油煮好的面不会粘连而且更筋道
#爱的暖胃季--美的智能破壁料理机#青酱意面的做法图解12

步骤12

炒锅放适量橄榄油炒香洋葱和蒜末
#爱的暖胃季--美的智能破壁料理机#青酱意面的做法图解13

步骤13

把意面放入翻炒一分钟左右
#爱的暖胃季--美的智能破壁料理机#青酱意面的做法图解14

步骤14

关火放入适量的青酱
#爱的暖胃季--美的智能破壁料理机#青酱意面的做法图解15

步骤15

拌均匀即可
#爱的暖胃季--美的智能破壁料理机#青酱意面的做法图解16

步骤16

装盘时用小西红柿装和芦笋装饰即可
#爱的暖胃季--美的智能破壁料理机#青酱意面的做法图解17

步骤17

成品图
#爱的暖胃季--美的智能破壁料理机#青酱意面的做法图解18

步骤18

成品图

青酱意面的烹饪技巧

青酱一次如果做多了，可以用密封的玻璃瓶装好，放冰箱冷藏，2天内食用均可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-01

©本菜谱的做法由 万山红 编写，未经授权不得转载

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