山楂酱

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现在是山楂丰收的季节，非常适合做山楂食品，比如山楂罐头，山楂糕，山楂皮，今天我就来做山楂酱

山楂酱的用料

山楂 500g 冰糖 100g
白砂糖 100g

山楂酱的做法

山楂酱的做法图解1

步骤1

山楂洗净准备两个碗去核去蒂
山楂酱的做法图解2

步骤2

用小铁勺 勺子把手 把山楂蒂去掉之后用筷子的一头扎进去把核去掉就完成了
山楂酱的做法图解3

步骤3

山楂最好掰小块方便料理机打碎（我这个有点大）料理机里加适量水山楂打碎 当然没有料理机的也一样掰小块熬制也可以
山楂酱的做法图解4

步骤4

打好的山楂酱
山楂酱的做法图解5

步骤5

找一个不锈钢小锅放入一小碗水烧开放入冰糖融化 之后倒入山楂糊大火烧开转中火加白砂糖，喜甜就多加，不喜就少加完全依个人口味来，加的水多少取决于熬制的时间长短，加多了就多熬会。大概熬30分钟挂勺就可以中间要经常搅拌避免粘锅
山楂酱的做法图解6

步骤6

熬制好的山楂酱放凉装杯就可以了，杯子要无水无油

山楂酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-06

©本菜谱的做法由 猜卟透的生活 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 甜

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