菠菜炒鸡蛋

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菠菜有“菜中之王”之称，含有多种维生素，且很丰富，还含有矿物质，特别是铁钾很多，也很容易被人体吸收。一个人在家的时候就可以用菠菜炒鸡蛋，既好做又好吃，还非常有营养。

菠菜炒鸡蛋的用料

菠菜 250克 鸡蛋 3个
盐 2克 花生油 30克

菠菜炒鸡蛋的做法

菠菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

菠菜去根和老叶，洗净切成5厘米长的段
菠菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中用筷子打散
菠菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

平底锅放油烧热后倒入蛋液快速翻炒，不用等鸡蛋炒老
菠菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

将鸡蛋推到一边，用底油炒菠菜，大火翻炒几下菠菜变色即可
菠菜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

加盐拌匀就可出锅
菠菜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

成品图
菠菜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

成品图
菠菜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

成品图

菠菜炒鸡蛋的烹饪技巧

鸡蛋液下锅后底部稍微凝固就翻面，不要等表面炒老，菠菜翻炒几下变色就可以了，炒老了营养就会流失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-12

©本菜谱的做法由 海天一色的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 幼儿（1-3岁） 一人食 快手菜 家常味 咸

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