快手剁肉馅（手工剁）

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家中有小儿，经常要做辅食，一点点到买肉的那里都没办法

快手剁肉馅的用料

肉（各种肉） 少量

快手剁肉馅的做法

快手剁肉馅（手工剁）的做法图解1

步骤1

先像切肉片的方法切薄片，底部不切断，留0.5左右的连联，是为了第三部能将整个肉块翻过来。
快手剁肉馅（手工剁）的做法图解2

步骤2

将肉旋转，让新切口和旧切口呈90º，继续切薄片
快手剁肉馅（手工剁）的做法图解3

步骤3

将肉块上下翻个身，再重复第一步，切薄片。
快手剁肉馅（手工剁）的做法图解4

步骤4

重复第二部步
快手剁肉馅（手工剁）的做法图解5

步骤5

最后左左右右切切，打完收工，肉馅搞定。
快手剁肉馅（手工剁）的做法图解6

步骤6

来一张切南瓜的图，来更清晰的看一下切的方向。正面切一次，反面切一次，最后左左右右剁两回。

快手剁肉馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-18

©本菜谱的做法由 lzz_1212 编写，未经授权不得转载

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