咖喱牛肉干

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初音已落
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超市里卖一百多一斤，还吃着不放心，搜了一些菜谱自己尝试了一下，第一次做，没想到味道出奇的好。

咖喱牛肉干的用料

牛腿肉 500g 老抽 半勺
生抽 1勺 白糖 10克
咖喱粉 5g 盐 少许
葱段，姜片 适量 五香粉，白胡椒粉 少许
料酒 少许

咖喱牛肉干的做法

咖喱牛肉干的做法图解1

步骤1

全家福来一张
咖喱牛肉干的做法图解2

步骤2

牛肉洗净切条
咖喱牛肉干的做法图解3

步骤3

加水没过牛肉，姜片，葱加入，倒入料酒煮开后两分钟捞出
咖喱牛肉干的做法图解4

步骤4

放锅里干炒一会儿至牛肉表面有些变色
咖喱牛肉干的做法图解5

步骤5

加半碗水，大概没过牛肉的样子，放入生抽老抽少许盐，五香粉和白胡椒粉，加盖子小火闷煮15至20分钟。
咖喱牛肉干的做法图解6

步骤6

开盖子炒干水分加咖喱粉炒至表面干燥
咖喱牛肉干的做法图解7

步骤7

烤箱130度25分钟
咖喱牛肉干的做法图解8

步骤8

Ok

咖喱牛肉干的烹饪技巧

烤箱不要太高温，对了，还少加了几颗冰糖调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-21

©本菜谱的做法由 初音已落 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 焖 烤

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