奶香红糖包

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小时候吃妈妈包的红糖包，是一件特别美好的事，心里满满的都是甜蜜。现在长大了，自己会做饭了，试着找找妈妈的味道

奶香红糖包的用料

牛奶 1袋 发酵粉 适量
面粉 适量 元宝红糖 1块
食用油 适量

奶香红糖包的做法

奶香红糖包#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解1

步骤1

牛奶1袋稍微加热，放入发酵粉搅拌均匀
奶香红糖包#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解2

步骤2

给面粉里面加入拌好的牛奶发酵粉，一边加一边用筷子搅拌，成如图的面絮就可以了
奶香红糖包#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解3

步骤3

然后用手揉成软硬合适的面团，盖上保鲜膜开始发酵
奶香红糖包#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解4

步骤4

这是发酵了3个小时的面团，加了牛奶的面发酵的很好
奶香红糖包#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解5

步骤5

面粉发酵期间开始做红糖馅料，准备1块元宝红糖
奶香红糖包#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解6

步骤6

把元宝红糖切碎
奶香红糖包#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解7

步骤7

加入一小勺面粉
奶香红糖包#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解8

步骤8

面粉和红糖拌匀成这个样子
奶香红糖包#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解9

步骤9

然后在炒锅里烧油，油烧热稍微晾一下，倒入拌好的面粉红糖里面，再次搅拌均匀，红糖馅就做好了
奶香红糖包#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解10

步骤10

发酵好的面团揉光排气
奶香红糖包#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解11

步骤11

分成一个一个的小剂子按扁
奶香红糖包#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解12

步骤12

擀成包子皮
奶香红糖包#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解13

步骤13

一个小包子包好了
奶香红糖包#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解14

步骤14

包好的包子放在篦子上，盖上锅盖进行二次发酵，10分钟以后开火，上汽后蒸15分钟，焖3-5分钟就好了
奶香红糖包#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解15

步骤15

蒸好的奶香红糖包，满屋子都是香味
奶香红糖包#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解16

步骤16

看看奶香红糖包的里面，香甜可口的小包子，来一个吧！

奶香红糖包的烹饪技巧

1 红糖里面加点面粉是为了防止红糖包蒸熟以后红糖流出来 2 红糖馅的包子皮不要擀的太薄，以防在蒸的过程中加热以后开裂 3 蒸包子的面要稍微软一点，包子出锅以后会更喧软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-01

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载

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