萝卜丝焖排骨

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食色空也
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最近经常吃的一道菜，喜欢妈妈做的

萝卜丝焖排骨的用料

排骨 白萝卜
小米椒 黄山椒
蒜瓣 生抽、盐、
米酒或料酒 番薯粉

萝卜丝焖排骨的做法

萝卜丝焖排骨的做法图解1

步骤1

准备好材料，小米椒黄山椒切碎，蒜瓣切碎，白萝卜不用切太细，略粗点
萝卜丝焖排骨的做法图解2

步骤2

排骨剁小块，加入盐，生抽，红薯粉拌匀，红薯粉大概放了一勺半汤匙
萝卜丝焖排骨的做法图解3

步骤3

拌好的排骨
萝卜丝焖排骨的做法图解4

步骤4

锅里热油，锅热冒烟后下排骨快速翻炒，煎至两面金黄，把排骨里面多余的油都煎出来后下入适当料酒或米酒
萝卜丝焖排骨的做法图解5

步骤5

炒好的排骨盛起待用
萝卜丝焖排骨的做法图解6

步骤6

锅里剩下的油倒入萝卜丝辣椒翻炒至萝卜丝变软倒入排骨
萝卜丝焖排骨的做法图解7

步骤7

翻炒一下加入一些冷水焖几分钟放入适量鸡精就可以起锅了。
萝卜丝焖排骨的做法图解8

步骤8

很下饭的一道菜。吃饭

萝卜丝焖排骨的烹饪技巧

炒排骨时油要多一点，下萝卜丝的时候就不用放油了，下排骨的时候锅一定要热，要不然番薯淀粉容易粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-02

©本菜谱的做法由 食色空也 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 香 晚餐 中国菜

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