辣乌鱼

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吃不胖的胖丫
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辣乌鱼的用料

乌鱼 一条 香葱 一根
老姜 5片 大蒜 4瓣
干辣椒 2粒 盐 适量
醋 适量 白胡椒粉 适量
青椒 2个 香菜 适量（不喜欢可以不放）
香油 适量 花生油或豆油 适量
八角 适量 花椒 适量

辣乌鱼的做法

步骤1

将乌鱼处理干净，切成3至4厘米宽的段。锅内放花生油，油热放花椒和八角，出香味后放干辣椒、葱、姜片，稍炸，放凉水，盖好锅盖。

步骤2

等锅里水开，放入鱼块，盖上锅盖，等水再次烧开。水开后，放少许胡椒，盐，炖五六分钟。
辣乌鱼的做法图解3

步骤3

出锅之前放蒜，青椒，香菜，味精，白醋，再淋上少许香油。一道色香味俱全的辣乌鱼就做好了。

辣乌鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-02

©本菜谱的做法由 吃不胖的胖丫 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 二人世界 一家三口 晚餐 午餐

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