红烧排骨

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执笔、一世繁华
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就是想吃红烧的排骨

红烧排骨的用料

永辉超市买的18一斤的排骨 250g

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

准备好所需佐料～葱段、姜、两瓣蒜苗、八角、桂皮
红烧排骨的做法图解2

步骤2

冰糖35克，用擀面杖敲碎
红烧排骨的做法图解3

步骤3

第一步烧热水把排骨绰下后捞出
红烧排骨的做法图解4

步骤4

第二步～起火倒入锅内一点点油，放入冰糖，小火熬出淡淡的褐色，注意一定小火，否则最后味道会发苦

步骤5

第三步～倒入排骨，放佐料～桂皮八角葱姜蒜，酱油、半碗黄酒，最后倒入开水淹没排骨为准，小火煮，剩下三分之一水放盐即可出锅

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

©本菜谱的做法由 执笔、一世繁华 编写，未经授权不得转载

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