番茄鱼

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番茄鱼的用料

番茄 4个（约2斤） 皖鱼 半条
生姜 1片 盐 2小匙
鸡粉 1小匙 葵花籽油 1大匙
盐 1/2小匙 鸡蛋 1个
玉米淀粉 2小匙 白胡椒粉 1/2小匙
热水 1.5L

番茄鱼的做法

番茄鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗干净
番茄鱼的做法图解2

步骤2

切成这样的薄片
番茄鱼的做法图解3

步骤3

下盐，胡椒粉，鸡蛋只要蛋白，生粉。一起拌匀，腌半个小时。
番茄鱼的做法图解4

步骤4

番茄去皮，热锅下油，油热下番茄，下2勺盐。加热水盖锅慢慢熬制。
番茄鱼的做法图解5

步骤5

番茄熬烂，下腌好的鱼肉。盖锅煮3分钟。
番茄鱼的做法图解6

步骤6

焯熟娃娃菜。铺盘垫底。
番茄鱼的做法图解7

步骤7

装盘。
番茄鱼的做法图解8

步骤8

热锅爆香蒜蓉。
番茄鱼的做法图解9

步骤9

淋到鱼上，撒上葱花。开吃。

番茄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-04

©本菜谱的做法由 sisi小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 无水印 下饭菜 锅具 中国菜

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