咖喱牛肉土豆

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蔷薇素香
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为儿子老公做一道菜

咖喱牛肉土豆的用料

土豆 2个 胡萝卜 1根
牛肉 500g 大葱 五段
生姜 三片 咖喱块 六小块
葱头 半个 香菇 两朵
大蒜 五瓣

咖喱牛肉土豆的做法

咖喱牛肉土豆的做法图解1

步骤1

牛腱子购买时麻烦老板切成小块，洗净凉水下锅待开锅后煮出沫子，把肉捞出待用。
咖喱牛肉土豆的做法图解2

步骤2

葱切段姜切片蒜整瓣，放入小碗待用。
咖喱牛肉土豆的做法图解3

步骤3

新起一锅水烧开放入牛肉块和葱姜蒜。开锅后小火慢炖一个半小时，根据食材总量，宁可多放些水也别少放。
咖喱牛肉土豆的做法图解4

步骤4

慢火煮肉时把土豆、胡萝卜切块。
咖喱牛肉土豆的做法图解5

步骤5

土豆切好后放入凉水中待用。
咖喱牛肉土豆的做法图解6

步骤6

葱头切片，香菇每朵切成四片。
咖喱牛肉土豆的做法图解7

步骤7

咖喱块。
咖喱牛肉土豆的做法图解8

步骤8

一个小时零一刻过去了，钟用筷子扎一下试试烂不烂，如不够火候再来一刻钟，再将胡萝卜块先入锅煮三分钟后再把其它菜一起倒入锅中煮五分钟。
咖喱牛肉土豆的做法图解9

步骤9

放入咖喱块。
咖喱牛肉土豆的做法图解10

步骤10

慢慢搅拌，防止锅底烧糊，搅拌大约五分钟后少放一点点盐就可以出锅了。
咖喱牛肉土豆的做法图解11

步骤11

成功。

咖喱牛肉土豆的烹饪技巧

一定要凉水座锅焯肉，煮肉的一个多小时，足够把其它的菜准备好，胡萝卜不宜煮烂所以要先于土豆下锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-05

©本菜谱的做法由 蔷薇素香 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 辣 咖喱味 炒 外国菜

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