淡奶油玫瑰餐包-------有颜有料是王道

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亜紀_小鸟胃
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消耗淡奶油除了做饼干，司康以外，还能制作可口的面包喔 过程中闻到空气中的淡淡奶香味心情也很愉悦~黄油就可以省略了 因为现在是冬天，我提前预热了面包机桶并把液体材料温热了下，有利于面包糅合及后期发酵工作的进行 好了 下面开始吧=-=

淡奶油玫瑰餐包的用料

高粉 285g 细砂糖 30g
盐 3g 淡奶油 150ml
牛奶 50ml 鸡蛋 1个
干酵母 4g 蔓越莓 少许
黑芝麻 少许 蛋液 少许

淡奶油玫瑰餐包的做法

淡奶油玫瑰餐包-------有颜有料是王道的做法图解1

步骤1

准备材料
淡奶油玫瑰餐包-------有颜有料是王道的做法图解2

步骤2

面包机桶内依次放入淡奶油，牛奶，鸡蛋，细砂糖，盐（糖与盐分别在两角落），高粉，酵母
淡奶油玫瑰餐包-------有颜有料是王道的做法图解3

步骤3

启动和面程序，一遍完成后，再活个十来分钟
淡奶油玫瑰餐包-------有颜有料是王道的做法图解4

步骤4

活好的面团
淡奶油玫瑰餐包-------有颜有料是王道的做法图解5

步骤5

发酵1小时
淡奶油玫瑰餐包-------有颜有料是王道的做法图解6

步骤6

手指沾高粉，检查发酵状态，不塌不缩即可
淡奶油玫瑰餐包-------有颜有料是王道的做法图解7

步骤7

取出排气
淡奶油玫瑰餐包-------有颜有料是王道的做法图解8

步骤8

分成11等份，揉圆
淡奶油玫瑰餐包-------有颜有料是王道的做法图解9

步骤9

松弛20分钟
淡奶油玫瑰餐包-------有颜有料是王道的做法图解10

步骤10

取一个面团擀开，上下左右各切一刀，中间连接部分不切破。放上蔓越莓
淡奶油玫瑰餐包-------有颜有料是王道的做法图解11

步骤11

包裹成一朵玫瑰花形，收口处粘紧，再在中间用蔓越莓点缀
淡奶油玫瑰餐包-------有颜有料是王道的做法图解12

步骤12

排列进铺垫烤焙纸的模具，我用的是8寸圆模
淡奶油玫瑰餐包-------有颜有料是王道的做法图解13

步骤13

烤箱上下火50度发酵1小时左右，取出刷蛋液
淡奶油玫瑰餐包-------有颜有料是王道的做法图解14

步骤14

撒黑芝麻装饰
淡奶油玫瑰餐包-------有颜有料是王道的做法图解15

步骤15

上下火170度烤制30分钟，依上色情况适时加盖锡纸
淡奶油玫瑰餐包-------有颜有料是王道的做法图解16

步骤16

烤好的面包色泽金黄
淡奶油玫瑰餐包-------有颜有料是王道的做法图解17

步骤17

松软极了，刚烤好时底部还脆脆的

淡奶油玫瑰餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13

©本菜谱的做法由 亜紀_小鸟胃 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 面包 烘焙 零食 电器

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