圣诞糖霜3D饼干

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烘焙给我的感触之一：工具至关重要，它会协助你完成你想要的烘培作品。我有幸收到老板电器提供的烘焙随心包，清洁随心包，工具随心包，其中工具随心包里面的工具非常齐全，质量上乘，其中3D饼干模具特别吸引我，说到饼干模具大都是平面的，你可能挖空心思想把平面的饼干竖立起来，其实真的不用这么麻烦，用3D模具制作的饼干就是立体的。使用工具过程中让我觉得操作起来非常顺畅，做出来的成品也在我的预料中，心情非常愉悦！西方的圣诞节将至，这套饼干蛮应景的，顺祝圣诞节快乐！

糖霜造型饼干的用料

低筋面粉 120g 无盐黄油 60g
蛋液 30g 可可粉 10g
糖粉 45g 糖粉（糖霜） 150g
蛋清（糖霜） 20g 红、绿食用色素 少量
糖粒（装饰） 少量

糖霜造型饼干的做法

圣诞糖霜3D饼干 ＃不思烤就很好＃的做法图解1

步骤1

首次使用工具烘焙包，用洗洁精清洗干净。
圣诞糖霜3D饼干 ＃不思烤就很好＃的做法图解2

步骤2

需要的材料。
圣诞糖霜3D饼干 ＃不思烤就很好＃的做法图解3

步骤3

本次操作中使用的工具：搅拌盆、打蛋器、橡皮刮刀、过筛网、3D饼干模具。
圣诞糖霜3D饼干 ＃不思烤就很好＃的做法图解4

步骤4

黄油和糖粉放入搅拌盆里隔温水，用打蛋器搅打顺滑。
圣诞糖霜3D饼干 ＃不思烤就很好＃的做法图解5

步骤5

分两次倒入蛋液搅打均匀。
圣诞糖霜3D饼干 ＃不思烤就很好＃的做法图解6

步骤6

低粉和可可粉过筛加入到黄油蛋液里。
圣诞糖霜3D饼干 ＃不思烤就很好＃的做法图解7

步骤7

用橡皮刮刀翻拌均匀，用手揉成面团。
圣诞糖霜3D饼干 ＃不思烤就很好＃的做法图解8

步骤8

用擀面杖将面条擀平，用3D饼干模具按压成型。
圣诞糖霜3D饼干 ＃不思烤就很好＃的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱中层160度烘烤12-15分种。
圣诞糖霜3D饼干 ＃不思烤就很好＃的做法图解10

步骤10

烘烤后拿出凉会儿。
圣诞糖霜3D饼干 ＃不思烤就很好＃的做法图解11

步骤11

蛋清和糖粉放入搅拌盆内，用打蛋器搅打。
圣诞糖霜3D饼干 ＃不思烤就很好＃的做法图解12

步骤12

打到浓稠，滴入时糖霜不会消失就可以了。
圣诞糖霜3D饼干 ＃不思烤就很好＃的做法图解13

步骤13

糖霜装入裱花袋里，剪一个小孔，在饼干外围涂上一圈，待干时将饼干表面全部涂满。
圣诞糖霜3D饼干 ＃不思烤就很好＃的做法图解14

步骤14

糖霜涂鸦，如图。
圣诞糖霜3D饼干 ＃不思烤就很好＃的做法图解15

步骤15

成品。
圣诞糖霜3D饼干 ＃不思烤就很好＃的做法图解16

步骤16

成品。

糖霜造型饼干的烹饪技巧

制作糖霜如果过于干，倒点柠檬汁稀释。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-16

©本菜谱的做法由 升起的新阳 编写，未经授权不得转载

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