茄子饭

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阿琳卡
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最近喜欢看韩综，在里面看到这道饭，自己尝试来做，有所改良，很好吃！

茄子饭的用料

长茄子 2根 五花肉或肉馅 少量
盐 少量 葱 半根
海鲜酱油 少量 蚝油 少量

茄子饭的做法

茄子饭的做法图解1

步骤1

茄子切块，备用。
茄子饭的做法图解2

步骤2

五花肉切片
茄子饭的做法图解3

步骤3

大葱切段
茄子饭的做法图解4

步骤4

热锅凉油，放葱花煸香。
茄子饭的做法图解5

步骤5

放入五花肉，翻炒。
茄子饭的做法图解6

步骤6

肉变色后，倒入茄子，翻炒。
茄子饭的做法图解7

步骤7

放入盐，酱油，蚝油，待茄子五分熟时，关火。
茄子饭的做法图解8

步骤8

放入待蒸的米饭里。
茄子饭的做法图解9

步骤9

电饭煲，米饭档，蒸熟，拌匀，即可。
茄子饭的做法图解10

步骤10

味道很好，但是因为茄子调的盐不多，还可以配菜吃！

茄子饭的烹饪技巧

如果不喜欢颜色深，可以改用生抽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-18

©本菜谱的做法由 阿琳卡 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 蒸 无水印 中国菜

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