红烧鸡

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朴实的小苏打
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其实并没有什么故事，每天都要买菜做饭，却为了吃什么东西而很烦恼～

红烧鸡的用料

鲜鸡 半只 粉丝 100克
青椒 两个 红辣椒 三个
盐 5克 老抽 10m'l
生姜 适量 蒜末 适量

红烧鸡的做法

红烧鸡的做法图解1

步骤1

准备鲜鸡半只，剁块备用
红烧鸡的做法图解2

步骤2

青椒切丝备用
红烧鸡的做法图解3

步骤3

红薯粉丝温水泡五分钟，洗净备用
红烧鸡的做法图解4

步骤4

锅中热油，加入红辣椒、生姜、蒜末
红烧鸡的做法图解5

步骤5

加入鸡块翻炒
红烧鸡的做法图解6

步骤6

炒至完全变色，加入盐继续翻炒、然后老抽酱油上色
红烧鸡的做法图解7

步骤7

加入水大火煮沸，再加少许老抽调色
红烧鸡的做法图解8

步骤8

闷好后加入青椒，粉丝，继续烧沸
红烧鸡的做法图解9

步骤9

成品，肉嫩嫩的

红烧鸡的烹饪技巧

鸡要远新鲜的哦，冻鸡口感就逊色很多，粉丝不要泡的太久，也不要用开水，不然就会很烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 朴实的小苏打 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 家常菜 中国菜 炒 下饭菜

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